{"id":334,"date":"2023-08-27T15:21:05","date_gmt":"2023-08-27T15:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/?page_id=334"},"modified":"2023-09-19T13:55:27","modified_gmt":"2023-09-19T13:55:27","slug":"productieproces","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/","title":{"rendered":"Productieproces"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”intro” module_class=”s-overlay” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” background_color=”#C68613″ min_height=”600px” min_height_tablet=”600px” min_height_phone=”300px” min_height_last_edited=”on|phone” height=”45vw” height_tablet=”45vw” height_phone=”45vw” height_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”5rem||||false|false” custom_css_main_element=”display: flex;” locked=”off” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|phone” custom_css_main_element_phone=”display: flex;||flex-direction: column;||align-items: center;||height: calc(100vh – 30px)!important;” custom_css_main_element_tablet=”display: flex;”][et_pb_row custom_padding_last_edited=”on|phone” admin_label=”text” module_class=”uw-row” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”1200px” custom_padding=”|30px||30px|false|false” custom_padding_tablet=”|30px||30px|false|false” custom_padding_phone=”|20px||20px|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”js-fade-in” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”07c2d128-b1b8-4688-845a-99e79f014fd2″ locked=”off” global_colors_info=”{}”]Onze producten[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”98d79c2f-03a8-4027-97fe-d1ba55bb77cc” header_text_align=”center” header_text_color=”#FFFFFF” custom_margin=”||0px||false|false” custom_margin_tablet=”||0px||false|false” custom_margin_phone=”||0px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Productieproces<\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”background” module_class=”_ukiyo” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/productieproces_main_visual.jpg” positioning=”absolute” width=”100%” max_width=”100%” height=”100%” custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”down” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” positioning=”absolute” position_origin_a=”bottom_center” z_index=”3″ custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”display: flex;||justify-content: center;” global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/a>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|tablet” admin_label=”Section” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” custom_padding=”6rem||0rem||false|false” custom_padding_tablet=”4rem||1rem||false|false” custom_padding_phone=”2rem||0rem||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”4″ custom_padding_last_edited=”on|phone” module_class=”uw-row” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”1200px” custom_padding=”|30px||30px|false|false” custom_padding_tablet=”|30px||30px|false|false” custom_padding_phone=”|20px||20px|false|false” custom_css_main_element=”display: flex;||align-items: center;” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|tablet” custom_css_main_element_tablet=”display: flex;||align-items: center;||flex-direction: column;” custom_css_main_element_phone=”display: flex;||align-items: center;||flex-direction: column;”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” custom_padding_tablet=”||||false|false” custom_padding_phone=”||||false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|tablet” custom_css_main_element_tablet=”order: 1;” custom_css_main_element_phone=”order: 1;”][et_pb_text module_class=”title_decor js-fade-in” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”128322f3-ee39-404c-a020-e0e453bfde7e” header_text_align=”center” header_2_text_align=”center” text_orientation=”center” max_width_tablet=”500px” max_width_phone=”500px” max_width_last_edited=”on|tablet” custom_margin=”||1.2rem||false|false” custom_margin_tablet=”||1.2rem||false|false” custom_margin_phone=”||0.5rem||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” header_2_text_align_tablet=”center” header_2_text_align_phone=”center” header_2_text_align_last_edited=”on|tablet” text_orientation_tablet=”center” text_orientation_phone=”center” text_orientation_last_edited=”on|tablet” module_alignment_tablet=”center” module_alignment_phone=”center” module_alignment_last_edited=”on|tablet” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

HOE WORDT GANDA HAM GEMAAKT?<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”js-fade-in” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”128322f3-ee39-404c-a020-e0e453bfde7e” text_orientation=”center” max_width=”750px” max_width_tablet=”600px” max_width_phone=”600px” max_width_last_edited=”on|tablet” module_alignment=”center” custom_margin=”||2rem||false|false” custom_margin_tablet=”||2rem||false|false” custom_margin_phone=”||1.5rem||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” text_orientation_tablet=”center” text_orientation_phone=”center” text_orientation_last_edited=”on|tablet” module_alignment_tablet=”center” module_alignment_phone=”center” module_alignment_last_edited=”on|tablet” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Voor de productie van de natuurlijk gedroogde Ganda Ham, gebruikt men slechts 3 ingredi\u00ebnten: varkensvlees, zeezout en… de tijd. Er worden geen nitrieten, smaak- of kleurstoffen toegevoegd. Het ambachtelijk proces van het droogzouten en de natuurlijke rijping hebben een specifiek en rijk aroma als resultaat.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|tablet” admin_label=”Section” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” background_color=”#F7F4F1″ background_image=”\/wp-content\/themes\/Divi\/images\/bg_arrow_top_white.svg” background_size=”contain” background_position=”top_center” custom_padding=”12rem||7rem||false|false” custom_padding_tablet=”6.5rem||2rem||false|false” custom_padding_phone=”2.5rem||1rem||false|false” hover_enabled=”0″ locked=”off” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”4″ custom_padding_last_edited=”on|tablet” module_class=”uw-row” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”1200px” custom_padding=”|30px||30px|false|false” custom_padding_tablet=”|||30px|false|false” custom_padding_phone=”|20px|0.5rem|20px|false|false” custom_css_main_element=”display: flex;||align-items: center;” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|phone” custom_css_main_element_phone=”display: flex;||flex-direction: column;” custom_css_main_element_tablet=”display: flex;||align-items: center;”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” custom_padding_tablet=”|1rem|||false|false” custom_padding_phone=”|1rem|||false|false” custom_padding_last_edited=”on|tablet” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|phone” custom_css_main_element_phone=”order: 2;”][et_pb_accordion module_class=”productieproces_accordion js-fade-in” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”16643717-6e31-4fa6-8a64-771c426e1e6d” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_accordion_item title=”1. Volgens de overlevering” open=”on” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Het productieproces is volledig ge\u00ebnt op de traditionele methode van de varkenshouders. De geselecteerde achterhammen worden aangeleverd en stuk voor stuk ge\u00efnspecteerd op hun kwaliteit. Elke ham wordt gewogen en gelabeld om de traceerbaarheid te verzekeren. Om de verse hammen na het transport op gelijke kerntemperatuur te brengen, worden ze 1 tot 2 dagen geacclimatiseerd in de koelkamer.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”2. Eerste zouting” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” open=”off”]De hammen worden uitsluitend met zeezout ingewreven. Nadat het resterende bloed uit de aderen werd geperst wrijft men het zwoerd (het vel van de ham) en het vlees in met zout. De zoutmachine strooit een extra laagje droog zeezout op de hammen, die vervolgens manueel worden bijgezouten. Daarna verdwijnen ze voor een week in de zoutkamers bij een temperatuur van 2 tot 4 \u00b0C. Het zout onttrekt vocht uit het vlees, lost op en dringt in het vlees. Het onttrokken water verdampt.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”3. Tweede zouting” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]Na een week wordt het resterende zout weggeblazen. Het vlees wordt door middel van masseren opnieuw soepel gemaakt, waardoor het gemakkelijker zout opneemt. De varkenshouders van weleer deden dit door de hammen te rollen. Tegenwoordig bestaan er speciale machines voor. Na het masseren rusten de hammen opnieuw gedurende 2 weken.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”4. Ontzouten, wassen en rijpen” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]Vroeger werden de hammen vervolgens schoongeborsteld. Bij de Ganda Ham blazen we de drooggezouten hammen schoon en worden ze opgehangen aan kaders, dus niet gestapeld zoals bij het industri\u00eble pekelproces. Het vlees rijpt 2 maanden lang in gekoelde rijpkamers. Ondertussen dringt het zout tot diep in de ham. Tijdens het rijpen verdampt het water aan de oppervlakte zodat zich zeer fijne zoutkristallen vormen aan de buitenzijde. Deze worden op het einde van het rijpingsproces weggespoeld tijdens een soort douchebeurt.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”5. Drogen” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]Vroeger lieten de boeren de hammen verder drogen in de schuur waar het verfijnde aroma zich optimaal kon ontwikkelen. De Ganda Ham wordt opgehangen in lichtgeventileerde droogkamers bij een temperatuur van ongeveer 17 \u00b0C. De combinatie van koelelementen, ventilatie en constante temperatuur laat de hammen verder uitdrogen. In deze droogkamers bereikt men na jaren een optimaal bacteriologisch evenwicht. Zo kunnen de natuurlijke fermenten hun werk doen en een traag, enzymatisch proces op gang brengen.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”6. Smouten” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]Na 10 weken drogen vormt zich een droge korst op de snijkant van de ham. Daarom wrijft men de snijkant bij het been in met een mengsel van smout (reuzel), bloem, peper en zout. De Ganda Ham wordt verder gedroogd tot hij minimum 10 maanden oud is. Tijdens het drogen wordt de kwaliteit van de hammen continu gecontroleerd. De rijpingsmeester prikt met een priemvormig paardenbeen in het vlees. Wanneer hij het puntige bot uit het vlees trekt en onder de neus houdt, vertelt het rijke aroma de staat van rijping.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”7. Afwassen en ontbenen” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]Na 10 maanden worden de kleinere hammen opnieuw gewassen om het smoutlaagje te verwijderen. Grotere hammen rijpen verder tot ze 12 \u00e0 14 maanden oud zijn.<\/p>\n

De hammen zijn nu klaar om, met of zonder been, verkocht te worden. Het ontbenen van de hammen gebeurt in de \u2018uitbeenzaal\u2019. Hier worden de hammen achtereenvolgens ontdaan van het been, opgekuist (om de bijsmaak van geoxideerd vet tijdens het droogproces te verwijderen), dichtgenaaid, in een vorm geperst, voorzien van het brandmerk GANDA en vacu\u00fcm verpakt. Hierbij krijgt elke ham nogmaals een rigoureuze kwaliteitscontrole. Hammen die niet voldoen worden onherroepelijk verwijderd.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”8. Verpakken en verzenden” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]In de \u2018verzendingsruimte\u2019 worden de vacu\u00fcmverpakte hammen voorzien van de nodige etiketten (gewicht en houdbaarheidsdatum) en in een netje gestoken. Daarna worden ze in bakken of kartons gelegd en verzonden via groothandelaars naar restaurateurs, slagers en supermarkten. Nu kan de Ganda Ham met 100 % kwaliteitsgarantie zijn weg vinden naar de fijnproevers.[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”||1.5rem||false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|tablet” custom_css_main_element_phone=”order: 1;”][et_pb_image src=”\/wp-content\/themes\/Divi\/images\/productieproces_vusual_1.jpg” title_text=”missie_en_waarden_visual” align_tablet=”center” align_phone=”center” align_last_edited=”on|tablet” module_class=”image_mask_rhombus_beig js-fade-in productieproces_images” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” max_width_tablet=”400px” max_width_phone=”400px” max_width_last_edited=”on|tablet” custom_margin_tablet=”|0px|||false|false” custom_margin_phone=”|0px|||false|false” custom_margin_last_edited=”on|tablet” hover_enabled=”0″ module_alignment_tablet=”right” module_alignment_phone=”center” module_alignment_last_edited=”on|tablet” locked=”off” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|phone” admin_label=”CTA” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” background_color=”#C68613″ min_height=”500px” min_height_tablet=”400px” min_height_phone=”300px” min_height_last_edited=”on|tablet” height=”36vw” height_tablet=”36vw” height_phone=”100%” height_last_edited=”on|phone” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”1.5rem||2.5rem||false|false” custom_css_main_element=”display: flex;” global_module=”503″ saved_tabs=”all” global_colors_info=”{}”][et_pb_row module_class=”ukiyo” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cta_background.jpg” positioning=”absolute” width=”100%” max_width=”100%” height=”100%” custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”1″ custom_padding_last_edited=”on|phone” module_class=”uw-row” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”1200px” custom_padding=”|30px||30px|false|false” custom_padding_tablet=”|30px||30px|false|false” custom_padding_phone=”|20px||20px|false|false” custom_css_main_element=”display: flex;||align-items: center;” locked=”off” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|phone” custom_css_main_element_phone=”display: flex;||align-items: center;||flex-direction: column;” custom_css_main_element_tablet=”display: flex;||align-items: center;”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”underline_effect underline_effect__white” _builder_version=”4.21.2″ _dynamic_attributes=”link_option_url” _module_preset=”128322f3-ee39-404c-a020-e0e453bfde7e” header_2_text_align=”center” header_2_text_color=”#FFFFFF” text_orientation=”center” custom_margin=”||0px||false|false” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”||1.2rem||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||0px||false|false” link_option_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjMwOSJ9fQ==@” header_font_size_phone=”32px” header_2_font_size_phone=”32px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

TALK TO US<\/h2>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”\/wp-content\/themes\/Divi\/images\/logo_ganda_white.svg” align=”center” module_class=”rhombus_border_white js-fade-in” _builder_version=”4.21.2″ _module_preset=”default” max_width_tablet=”150px” max_width_phone=”80px” max_width_last_edited=”on|tablet” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”underline_effect underline_effect__white” _builder_version=”4.21.2″ _dynamic_attributes=”link_option_url” _module_preset=”128322f3-ee39-404c-a020-e0e453bfde7e” header_2_text_align=”center” header_2_text_color=”#FFFFFF” text_orientation=”center” custom_margin=”||0px||false|false” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”1.5rem||0px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||0px||false|false” link_option_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjMwOSJ9fQ==@” header_2_font_size_phone=”32px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

MEAT US<\/h2>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Onze productenProductieprocesHOE WORDT GANDA HAM GEMAAKT?Voor de productie van de natuurlijk gedroogde Ganda Ham, gebruikt men slechts 3 ingredi\u00ebnten: varkensvlees, zeezout en… de tijd. Er worden geen nitrieten, smaak- of kleurstoffen toegevoegd. Het ambachtelijk proces van het droogzouten en de natuurlijke rijping hebben een specifiek en rijk aroma als resultaat.Het productieproces is volledig ge\u00ebnt op […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":326,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"\nProductieproces - Ganda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Productieproces - Ganda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Onze productenProductieprocesHOE WORDT GANDA HAM GEMAAKT?Voor de productie van de natuurlijk gedroogde Ganda Ham, gebruikt men slechts 3 ingredi\u00ebnten: varkensvlees, zeezout en... de tijd. Er worden geen nitrieten, smaak- of kleurstoffen toegevoegd. Het ambachtelijk proces van het droogzouten en de natuurlijke rijping hebben een specifiek en rijk aroma als resultaat.Het productieproces is volledig ge\u00ebnt op […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ganda\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-19T13:55:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/\",\"url\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/\",\"name\":\"Productieproces - Ganda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-08-27T15:21:05+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-19T13:55:27+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Onze producten\",\"item\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/onze-producten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Productieproces\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/\",\"name\":\"Ganda\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Productieproces - Ganda","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Productieproces - Ganda","og_description":"Onze productenProductieprocesHOE WORDT GANDA HAM GEMAAKT?Voor de productie van de natuurlijk gedroogde Ganda Ham, gebruikt men slechts 3 ingredi\u00ebnten: varkensvlees, zeezout en... de tijd. Er worden geen nitrieten, smaak- of kleurstoffen toegevoegd. Het ambachtelijk proces van het droogzouten en de natuurlijke rijping hebben een specifiek en rijk aroma als resultaat.Het productieproces is volledig ge\u00ebnt op […]","og_url":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/","og_site_name":"Ganda","article_modified_time":"2023-09-19T13:55:27+00:00","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/","url":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/","name":"Productieproces - Ganda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/#website"},"datePublished":"2023-08-27T15:21:05+00:00","dateModified":"2023-09-19T13:55:27+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/onze-producten\/productieproces\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Onze producten","item":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/onze-producten\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Productieproces"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/#website","url":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/","name":"Ganda","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/334"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=334"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1964,"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/334\/revisions\/1964"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ganda2.stg.onepunchagency.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}